Friss és könnyű

Gyors, könnyű, szép és nagyon finom! Nem is azért osztom meg Veletek, mert különleges vagy nehezen elkészíthető volna, hanem mert tényleg finom és ha ízlésesen tálalom, igazán boldogan lehet elfogyasztani :)

Csirkés rukkolasaláta fetával

Hozzávalók:
1/3 csomag rukkola
fél paradicsom felkockázva
3-4 dkg feta felkockázva
3-4 dkg sült csirkemell darabok
olivaolaj
balzsamecet

Elkészítés:
Szépen rétegesen egymásra halmozom a hozzávalókat egy tányéron, meglocsolom kis olivaolajjal és balzsamecettel. Én itt mediterrán olivaolajat és málna aromás balzsamecetet használtam. Roppant egészséges, és könnyű vacsi! Néha ilyen is kell :)